23 apr 2020

Locked down in Spanje. Tortilla.

Column in Haarlems Dagblad. Lisa en ik hebben een speciale band met tortilla's (van die Spaanse aardappelomeletten). Dat begon in de zome...

30 nov 2019

Het lezersdiner: restaurant Masami is luxe Aziatisch dineren

Gepubliceerd in de VRIJ, weekendbijlage van het Haarlems Dagblad. 'Masami' is Japans voor schoonheid. En dat nemen ze bij het gelijknamige r

9 aug 2019

Timmo en Nardeen laten Midden-Oosten proeven

Gepubliceerd in Haarlems Dagblad. Waarom is de keuken uit het Midden-Oosten de laatste jaren zo populair geworden in Nederland? Is het...

2 aug 2019

Cocktail-chef Christaan Röllich maakte cocktails voor Obama en Drew Barrymore

Gepibliceerd in Haarlems Dagblad. Hij werkt voor een van de beste chef-koks van Amerika en maakte cocktails voor Drew Barrymore, Reese Wi...

27 jul 2019

Het lezersdiner: bistro Nieuw Vreeburg heeft menukaart vol met klassieke cafégerechten

Gepubliceerd in Vrij, weekendbijlage van Haarlems Dagblad. Een eigen zaak hebben voelt als ultieme vrijheid, vinden Wessel Aldenkamp en Emma

29 jun 2019

Restaurant Diga, waar Italiaanse gerechten de Franse keuken ontmoeten

Gepubliceerd in Haarlems Dagblad. Al twee keer kwam er iemand van de Michelingids langs bij restaurant Diga in het centrum van Haarlem...